CARTA DE SASOIE ARROCERÍA

Una carta pensada para compartir, donde puedes encontrar entrantes fríos y calientes, arroces sabrosos elaborados al momento, carnes y pescados seleccionados, y nuestros postres caseros, para terminar con el mejor sabor de boca.
En Sasoie Arrocería encontrarás una carta centrada en arroces al momento en Gernika, acompañados por entrantes de producto, carnes, pescados y postres caseros. Nuestra cocina combina el sabor marinero, guiños locales y platos pensados para disfrutar sin prisa alrededor de la mesa en la mejor compañia.

ENTRANTES FRÍOS

Olas Sasoie
Paleta ibérica
Paleta ibérica
16,80
D.O.P. Los Pedroches
Yemas de espárragos
15,80
I.G.P. Espárrago de Navarra
Ensalada de ventresca
16,50
con pimientos confitados en casa, cebolla encurtida y piparras
Carpaccio de chuleta
16
lascas de Idiazabal y AOVE
Anchoas del Cantábrico
14
en aceite de oliva virgen extra

ENTRANTES CALIENTES

Olas Sasoie
croquetas
Pulpo a la brasa
24
con pimentón de La Vera
Gambones
14
salteados al ajillo (6 uds.)
Gyozas de papada ibérica
11
con salsa de mango y curry
Txistorra artesana
11
Alcachofas confitadas
16
con virutas de jamón
Croquetas de jamón
11
Croquetas de guiso de buey
12

NUESTROS ARROCES

Olas Sasoie
arroces
Elaborados al momento · Precio por persona · Mínimo 2 personas
Arroz de verduras
18,50
salmorreta de 7 verduras, espárragos trigueros y alioli de trufa
Arroz de pollo de corral
22
a baja temperatura, txistorra artesana y alioli de pimentón
Arroz de secreto ibérico
21,50
hongos, manzana, alioli trufado y romero
Arroz beltza
22,50
con chipirones en su tinta, sepia, mejillones y alioli casero
Arroz del señoret
25
sepia, mejillones y langostinos
Arroz de marisco
21
salmorreta de marisco, gambones a la plancha y mejillones
Arroz a la gallega
26,50
salmorreta de marisco, pulpo a la brasa y mejillones
Arroz de vaca madurada
26,50
con chuletón deshuesado laminado y romero
Arroz de carpaccio de chuleta
23
con guiso de vaca
Arroz caldoso de marisco
25

CARNES Y PESCADOS

Olas Sasoie
Chuleta
Bacalao a la brasa
22
Entrecot de ganador mayor
24
Chuleta deshuesada
52
Todos nuestros pescados y carnes, van acompañados de una guarnición

POSTRES

Olas Sasoie
Cuajada casera con miel
Cuajada casera
5
con miel
Torrija caramelizada
7,50
dulce de leche y tierra de Lotus
Coulant de chocolate
6
sirope de chocolate blanco y galleta Oreo
Queso Idiazabal
14
con membrillo y nueces

Todos los precios incluyen IVA

Nuestros arroces se elaboran al momento y necesitan su tiempo.
Disfruta de nuestros entrantes mientras el arroz coge su punto ideal.